Stap 1: Verpletteren de snoep stokken
Dus overgestapt ik op het gebruik van een vlees tenderizer. Het heeft een veel betere baan van afranseling, maar ik uiteindelijk schudden de stukken uit de zak op mijn bamboe snijplank en met behulp van het metalen einde van de tenderizer te slijpen ze. Dit bleek de beste manier om de textuur van de ruwe suiker die ik ging voor.
Natuurlijk kunt u een keukenmachine, als u hebt, en al deze moeite besparen. Maar het zal niet zo leuk.