Stap 1: ingrediënten
500 gram rundvlees gehakt (ik gebruik soms een mix van rund- en varkensvlees gehakt)
1 hoeveelheid tomatensaus
1 pack prosciutto (of gerookt spek of pancetta)
1/2 theelepel nootmuskaat
200 ml rundvlees voorraad
1 laurierblad
1 eetl gedroogde oregano
verse lasagne vellen
125g mozzarella
vers geraspte Parmezaanse kaas
75g boter
75g bloem
750ml melk (ik vind dat magere melk gewoon te dun is, maar elk ander ras goed werkt)