Stap 2: Methode voor de bereiding
1. deeg – In geraffineerde bloem Voeg zout, Ajowan (goed voor de spijsvertering), soda koken, mix van al deze ingrediënten. Maak een put in centrum, Voeg olie in centrum. Meng het tot we crumbled consistentie krijgen. Puree van spinazie toevoegen en maak een deeg. Houd het deeg in de koelkast gedurende 15-20 minuten.
2. vulling van perceel – Neem weinig olie in een Kadai, pcs van de gekookte aardappelen, erwten, chat masala, rode kille poeder, sesamzaad, zout, vers gehakte koriander toevoegen. Meng goed en het koken zacht en inschrijving.
3. rol het deeg om cilindrische rollen en snijd het in PC's. Rol van de PC's te maken van een chapatti. Vierkante vorm knippen en verwijder de extra randen. Zet de vulling in het center. Houd de tegenovergestelde einden en druk het een vorm van percelen te geven.
4. zet het perceel in voorverwarmde Airfryer voor 5 min aanvankelijk op 180 graden. Percelen kunnen airfryed voor meer duur indien nodig.
5. Serveer warm met Chutney of saus naar keuze.
