Gezonde gevulde paprika (3 / 6 stap)

Stap 3: De saus van vlees

Spoel de kipfilets schoon en snij ze in stukjes in een blender of keukenmachine (of vleesmolen als je er een hebt). Pulse je kip voor enkele seconden tot zijn leuk en de grond omhoog. Het ziet er als een reus, slissend, kip-blob, maar wanneer je het koken, het eigenlijk scheidt uit in kleine stukjes van de grond.

In een andere koekenpan, verwarm wat olijfolie tot het rookt. Voeg uw kip-blob in de pan en roer het rond tot het gelijkmatig bruin. De blob moet beginnen te kijken meer als gemalen vlees nu. Zodra het is goed zet gekookt (witachtige bruinachtige kleur) de warmte.

In een blender of met een pureren gereedschap, whizz omhoog ongeveer 1 kopje uw tomatensaus tot haar glad. Stel dit opzij voor later.

Als u wilt dat een chunkier saus, sla deze stap over, maar als u wilt dat een gladde saus, gebruik een hand pureren hulpmiddel te mengen de saus de gewenste dikte.

Dumpen het gehakt en de quinoa in de rest van de tomatensaus. Toevoegen van een hele ton van specerijen als basilicum, oregano, zout, peper, knoflookpoeder, wat je wilt! Roer het omhoog!