3 eieren
1 kopje vol-vet ricotta kaas
1 kopje gecertificeerde glutenvrije havermout
1/2 kopje zoete aardappelpuree
2 theelepel vanille-extract
1 TB honing
1/4 theelepel zout
1/3 kop chocolade chips (of zo veel of weinig als u liever... Ik gebruik een heleboel bitterzoete chips)
Instructies:
1. Verwarm de bakplaat tot 350 graden
2. Doe alle ingrediënten behalve de chocolade chips in een blender. Meng tot glad (ik gebruik de "puree" instelling op mijn Kitchenaid blender)
3. Giet beslag in een kom... Roer in chocolade chips. Dit is belangrijk... Sla deze stap niet. Als u probeert om te zetten van de chocolade chips in de pannenkoeken zodra u hebt al het beslag op uw grillplaat gegoten, zult u de chocolade branden wanneer u flip de pannenkoeken en ze verschrikkelijk smaken zal. Vertrouw op me, zijn de moeite waard te wassen één meer kom om de chocolade worden gesmolten en heerlijke binnen de pannenkoek.
4. met behulp van een 1/4 kopje meten cup, lepel beslag op voorverwarmd bakplaat. Spiegelen wanneer bubbels beginnen te stijgen naar de top. Ze moet gouden op elke zijde.
Maakt 10 vier inch pannenkoeken.
Notities: Als er een categorie voor "Beste Complete maaltijd in een Handheld voeding", zou ik deze pannenkoek benoemen. Zijn soortgelijke zitten om te eten van een maaltijd van roerei, een stuk kaas, een kom havermout, en sommige zoete aardappel... plus een stukje chocolade dessert. Je hebt je vet, eiwit, volkoren en plantaardige... alles in één! Heb ik gezegd dat ik denk dat pure chocolade moet haar eigen voedingsgroep?
Deze pannenkoek ontdekte eigenlijk heel onlangs toen mijn lief kind besloot, na twee jaar eten ze, dat zoete aardappelen nu waren "Eww yucky". Ik besloot dat zijn favoriete pannenkoeken zou een geweldige plek om te verbergen sommige aardappelpuree sweet! U niet kunt echt zelfs ze smaak... in feite die ik heb gedacht over het toevoegen van meer volgende tijd. Ik hou van liefde liefde pannenkoeken, omdat ze zo goed bevriezen en in de magnetron opwarmen! Ook, maakt niet uit hoe slecht van een dag dat hij verkeert, zal mijn kind nooit turn down een pannenkoek. Houd van deze...
