Ingrediënten:
1 kop pindakaas
1/2 kopje kokosmeel
1/2 kop volle melk
1,5 kopjes gecertificeerde gerold glutenvrij haver
2 TB grond vlas
3 eieren
1/2 cup gesmolten boter (1 stick)
1/2 kopje suiker
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel bicarbonaat
1 theelepel vanille
Instructies:
Meng alles en bak op een perkament papier beklede bakplaat op 350 graden tot gouden, ongeveer 15-17 minuten.