Neem ongeveer 300g gluten vrije meel, snufje zout, snufje bakpoeder en wat water. Meng langzaam toe te voegen water. Stop voordat het wordt gloopy.
Ik waarschuw u nu geen gebruik van natte of droge gist, het zal smaken manky.
Gluten vrije deeg is erg plakkerig. Na het mengen om de consistentie (zie pic) plaats deeg op vetvrij corrigeren of silicium bakken papier. Bedek vervolgens met cling film om afvlakken uit zonder het maken van uw handen en alles anders bruto.