Stap 2: instructies
1. Verwarm de oven op 400 graden F. Line een grote bakplaat met Perkamentpapier.
2. in een kommetje, gebruik een garde te combineren de sorghum bloem, meel van haver, tapioca zetmeel, bakpoeder, suiker, xanthaangom en zout. Meng tot net gecombineerd. Gereserveerd.
3. met behulp van de peddel gehechtheid van uw stand mixer op lage, mix de boter, ei en melk. Wanneer het begint te komen samen en combineren, zet de snelheid en mix op middellange tot middelhoge, tot het volledig is gecombineerd. Voeg in je kom droge ingrediënten en roer totdat ze worden gewoon gemengd. Schaaf onderaan de kanten van de kom. Zet de snelheid te hoog en meng gedurende 30 seconden.
4. met behulp van een grote cookie primeur (of een lepel als u geen één hebt), schep je deeg op het perkament papier beklede bakplaat. Ik meestal krijgen 8 goed formaat koekjes uit dit recept, maar het van hoe groot afhangen zal of klein dat u ze.
5. bak bij 400 graden F ongeveer 14-15 minuten. Aan het einde scherp in de gaten, en verwijder uit de oven wanneer ze zien er perfect gouden. Serveer warm.
Opmerking: Deze slaan 's nachts ongelooflijk goed in een zip-loc zak op het aanrecht. Gewoon warm ze in een hete oven voor een paar minuten de volgende dag en ze net zo groot smaken! Of als u weet dat u van plan bent om ze te laten eerste ding in de ochtend, meng de droge ingrediënten de avond tevoren en laat de (overdekte) kom op de teller. In de ochtend die de koekjes vindt u slechts enkele minuten om te gooien samen!
