Stap 7: bakken!
Verwarm uw oven aan 425.
U kunt de bovenkant van uw brood borstel met olie (of water met uw overgebleven eigeel) dus het wordt een betere bruin.
Wanneer de oven heet is, zetten in uw brood en meng wat koud water op de vloer tot de stoom van het brood. Ik denk dat dit verbetert de kwaliteit van de korst, maar meestal, het is gewoon echt leuk. Als uw oven de waakvlam onder de vloer van de oven is, laat een keramische kom met water in de oven tot stoom. Anders loopt u het risico het blussen van de waakvlam.
Laat het brood koken ongeveer 35 minuten, of totdat de onderkant hol klinkt wanneer u het onttrekt.
