Stap 7: Afwerking van
Meng zorgvuldig alle specerijen (en kruiden) op de schotel en giet ze zorgvuldig in een droge kruik. Vervangen van de klep dan zachtjes tuimelen de ingrediënten samen voor een paar minuten.
Dan zet het in een koele, droge en donkere kast voor ten minste een dag zodat alle essentiële oliën en smaken te combineren.
De meeste gerechten moet slechts ongeveer 4 theelepels poeder smaak en kleur toe te voegen, maar als uw smaakpapillen ontbreken, moet u wellicht te gebruiken tot zes. Toevoegen na het bruinen uit vlees en/of groenten, zet de warmte goed neer, voeg het kerriepoeder en zachtjes braden het voor ongeveer twee minuten vóór toevoegen van voorraad en sudderen voor een paar uur. Voeg sommige kokosmelk en prut voor een half uur of meer voor het opdienen.
Geniet van!