Stap 5: Controleer de yoghurt: wachten... En koelkast!
Wachten op enkele uren--ik heb gevonden dat overnachting/ongeveer 8 uur geeft me de beste resultaten. Maar afhankelijk van het merk en het vetgehalte, uw yoghurt langer of korter kan duren. Controleer het elke paar uur, totdat het is dik en romig.
_____________
** Bonus Tip: Als u de yoghurt voor meer--een volledige dag of twee laat--hebt u een goede benadering van Griekse yoghurt of Labneh. Als u een beetje meer dan twee dagen wachten, hebt u volledige Arabisch "Yoghurt kaas."