Stap 8: Ei noedels
1 kopje bloem
1 ei
½ theelepel zout
water
1. Doe de bloem in een kom en maak een put in het centrum.
2. Voeg het ei en meng samen met je vingers. Maak cirkelvormige bewegingen geleidelijk meer meel toevoegen tot het ei in het midden bij elke beweging.
3. Zodra alle van het ei is gemengd in het water een beetje tegelijk toevoegen totdat alle de bloem is gemengd en heb je een stevig deeg. Zorg niet teveel water toevoegen, maar als je dat doet, voeg een beetje bloem om te passen.
4. kneed het deeg voor een paar minuten totdat het is soepel en buigzaam, de omslag en laat 30 minuten rusten.
5. Als u klaar bent om te gebruiken, rol het deeg in een lange, afgesneden redelijk worst vorm kleine stukjes met een mes en drop rechtstreeks in de zachtjes kokende goulash. Koken voor ongeveer 3-5 minuten totdat alle de noedels zijn zacht en klaar om te eten.