Stap 4: gist
Waarom gaat naar al dit probleem? Want je een pint, dat smaakt goed en niet als dat spullen die je partner geprobeerd wilt te vergiftigen u met laatste kerst!!
Als u eenmaal uw wort, wilt u de gisting te beginnen zo spoedig mogelijk, dus zorg ervoor dat uw gist is klaar voor de baan bij de hand. Ik gebruik een kolf met ca. 150ml water en een kopje van DME, kook en laat afkoelen. Toonhoogte in de gist en betrekking hebben op de hals met enkele folie. Agitatie helpt de gist bloeien dus ik heb-knocked up een roerder van een computer-fan, twee zeldzame aarde magneten en een beetje van perspex. Pop van een magneetroerder bar in de kolf en gaat u weg.
Na 24 uur ik zachtjes giet af de DME en vervangen. De volgende dag begin ik het brouwsel, kunt u de DME giet af of gooien het allemaal. Ik gebruik altijd licht gekleurde DME dus niet te wijzigen van de kleur van het laatste brouwsel.
Als u hebben verbleven met dit tot nu toe de eerste truc om het verkrijgen van een goede pint, dan plukt een goede klodder van levende gist van uw lokale brouwerij, is begin uw gist uit twee dagen voordat je het nodig hebt.
De tweede truc is om uw kokend wort snel afkoelen. Eens u klaar bent met uw kook, en verzorgen, giet het hete water uit de kachel en vervreemden. U zult zien dat al mijn opslaglocaties zijn uitgerust met kranen om te helpen met het aftappen, dragen niet meer warm water die u veilig kunt beheren, is één ding om nat, het is een ander te krijgen gebroeid!
