Granen korst Pompoen Squash taart

Ik kon een beeld te krijgen voordat het was allemaal weg. Ik wilde deze taart een lttlie gezonder, dus in plaats van met behulp van een graham cracker of regelmatige pie shell ik volkoren en zemelen granen gebruikte. Ik had genoeg pompoen/Squash mengsel te maken van de 3 taarten, maar de ingrediënten hieronder zijn voor 1 taart.

Ingrediënten;

• 3/4 kopje bruine suiker of kokos suiker
• 2 grote eieren
• 1 (12-ounce) blikje verdampte afgeroomde melk - ik gebruikte kokosnoot sojamelk
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1 theelepel grond gember
• 1/4 theelepel nootmuskaat
• 1/2 theelepel zout
• 2 tbls Extra Virgin olijfolie
• Taart pannen
• 2 kopjes zemelen of hele tarwe granen, andere granen die u wilt proberen of graham cracker pasteikorst
• Taart pompoen, Acorn en Winter Squash

Vermalen in een keukenmachine de granen de samenhang van maïsmeel. Voeg de olijfolie toe en roer het mengsel. Voeg meer olie als nodig totdat het mengsel begin klomp zo iets samen. Druk in de pasteipan en zet in de koelkast voor ongeveer een uur. Open de pompoen en squash, schoon uit de zaden, snij ze in kleinere stukken en stoom ze voor ongeveer 25 minuten tot ze zacht zijn. Schraap uit de pulp in een mengkom.

Plaats het rek van de oven op de laagste positie. Verwarm de oven tot 425 graden F.

Meng alle ingrediënten in de pompoen mengsel.

Lepel mengsel in taart schelpen

Bak gedurende 15 minuten op 425 graden, dan verminderen oventemperatuur tot 350 en bak gedurende 50 minuten extra of totdat een mes ingevoegd in het midden komt uit schoon

Volledig afkoelen op een draadrek.

Geniet van