Stap 2: De geest infusie
Plaats van thee in mason jar, giet in de geest, dicht, en schud pot. Afhankelijk van de sterkte van de thee en kruiden of fruit, duurt het zo weinig als een uur om een mooie gevoelige infusie. Schudden en één keer per uur, om te zien of smaak naar uw eigen smaak proeven. Weken voor ongeveer vier uur om een mooie smaak. De nieuwe kleur en de geur zal versterken. Laat de thee niet in de geest die langer dan 7 uur, doen zo kan resulteren in een bittere smaak. Bewaren bij kamertemperatuur, uit de buurt van direct zonlicht of extreme koude. Plaats in een kast, bijkeuken of aanrecht.