Stap 6: distillatie
Knip van de 15mm koperen pijp in secties van ongeveer 10mm lang en ongeveer 200g pijp secties toevoegen aan het nog steeds. Hiermee verwijdert u de giftige sulfiden uit het brouwsel tijdens het koken/verwarming
Toestaan van het brouwsel te wissen of zoveel mogelijk regelen, misschien gebruik maken van pectine te helpen, en giet wat van het in de distilleerder water tot de regel gemarkeerde aan de binnenkant, maar niet hoger of lager is geen. De distilleerder moet komen met een kunststof ontvanger en een kleine plastic trommel waarin u actieve kool voor het zuiveren van de alcohol als u wilt kunt toevoegen. Ik ben bang dat ik verloor mijn ergens! Schakel op de distilleerder en wacht tot de eerste druppels van alcohol naar voren - dit kan duren ongeveer 1 uur zoals water distilleerders vrij lage macht zijn.
BELANGRIJK: Verzamelen van de eerste 10ml of 1% en verwerpen omdat het hoog gehalte aan methanol inhoud en andere ongewenste chemische stoffen zal zijn.
Voort distilleren en periodiek meten van de concentratie alcohol van de verzamelde vloeistof. Het zal beginnen op ongeveer 60% en langzaam steeds meer verdund worden, als de temperatuur in de distilleerder stijgt en meer waterdamp voorbij komt. Zodra de concentratie 45% bereikt, schakelt u de Elektra en verzamelen van de laatste paar druppels. Als u niet hebt en areometers, u dit door smaak, die prima doen kunt werkt, zolang je niet te dronken bent.
Dit is de methode die ik ontwikkeld om de maximale smaak in het eindproduct. Ik zou geen gebruik nog dan een 'pot' nog steeds als sommige van de meer 'uitgebreide' systemen zal alleen het produceren van zuivere alcohol met weinig smaak of aroma.
