Stap 13: Extra tips
Om de taart extra knapperig, worden gul met de olie die u tussen de lagen van filo. Als u niet met behulp van de baklava type filo (u kunt het gemakkelijk herkennen, wijten aan het feit dat het is echt dun en u meestal 12 lagen in het pakket vindt) kunt u half kopje melk en een ei mixen. Giet het over de taart alvorens het in de oven, verspreiden het mengsel met een borstel indien nodig. Dit geeft uw taart een mooie kleur en maakt het krokant. De dunnere filodeeg (baklava type), toch knapperig en ik heb gemerkt dat het niet goed gaan met het ei en melk mengsel.
Tot slot kunt u uw taart met sommige sesam bovenop aanvullen.
