Stap 4: Belangrijkste groente: Serpent skelet
Ingrediënten
- 2 grote granaat Yam
- 2 fuji-appelen
- 2 eetlepels rozijnen
- Olive oill
- Verse bieslook, tijm en salie
De yam vs. bataat raadsel is iets wat veel verwarring veroorzaakt. Het probleem is dat om historische redenen de dingen met het label "Yam" op Kruidenieren en supermarkten zijn eigenlijk zoete aardappelen (de meeste Amerikanen hebben nooit gegeten een juiste yam). Ik ben altijd gevangen tussen probeert juist te zijn en proberen te zijn duidelijk, maar voor de rest van deze pagina die ik naar hen als garnet Yam verwijzen zal.
Het zou waarschijnlijk meer esthetische Yam met wit vlees maar ik hou de zoetheid van het heldere oranje garnet ras, vooral als een begeleiding van varkensvlees.
Schil de Yam en in de grootste mogelijke rechthoekige solid kun je trim. De bovenkant van het blok yam in drieën verdelen en verwijder een stuk van de "schouder" voor elk van de buitenste derde. Het blok omgedraaid en een grove bezuinigen in het midden van de onderzijde. Op dit punt zult u hebben een onhandig squareish vorm, dus gebruik een dunschiller en een Officemes aan whittle de randen tot glad en organische op zoek. Ik vond de dunschiller een onverwacht grote sculpting instrument. Houden beeldhouwen, schrapen, en vloeiend maken totdat u een leuk wervels-vormige silhouet dat kaarsjes aan één einde.
De stukken die tijdens het beeldhouwen afgekapt of de delen afgesneden terwijl de kwadratuur van de rapporttekst maken kleinere rechthoekige blokken die passen mooi in de gleuf op de bodem van uw belangrijkste blok gebruiken. Snijd het belangrijkste blok in. 25" plakjes en regelen de yam wervels langs de kolom segmenten om ervoor te zorgen dat uw shapes elkaar passen. Als je stukken zijn bevredigend plaats alle gesneden Yam in een grote kom en meng met olijf oi, zout, peper, l en de verse kruiden. Gekruide stukjes schik in definitieve vorm op een ovenschaal en zet opzij.
Voor de schedel schil de appels en snijd ze doormidden. Gebruik een Officemes of andere keuken gebruiksvoorwerp (ik vind mijn afgeronde metalen theelepel maatregel is perfect voor het ontkernen vruchten) te verwijderen van de kern en afgesneden van alle resterende peel rond de uiteinden. Draai de helften geschilde appel om en gebruik een ronde gebruiksvoorwerp te schep oogkassen. Regelen van de appels in een ovenschaal en dat soort dingen de eyesockets met rozijnen. Borstel de bovenkant met olijfolie of boter om te voorkomen dat oxidatie.
Plaats Yam en appels in de oven voorverwarmd tot 350 graden gedurende 40 minuten.
