Groene uien, ook wel bekend als Scallions de holle groene zijn bladeren van sjalot, een verscheidenheid van UI gebruikte in Zuid-India. De groene uien kunnen worden gebruikt in salades, gekookt met andere groenten of gebruikt voor het maken van soep. Ze zijn ook goed voor de gezondheid zoals ze anti-oxidanten en meer voedingsvezels bevatten. U kunt heel gemakkelijk thuis sjalotten groeien en oogsten van groene uien van tijd tot tijd.
U niet veel ruimte nodig, enkele lege flessen water of koel drankje flessen gebruiken als container voor de teelt van hen thuis.
