Stap 7: Wat er gaande is?
Blauwsel mevrouw Stewart's is een colloid--kleine deeltjes die in water (denk aan glitter in een sneeuwbol, maar veel, veel kleiner). De kleine deeltjes gemakkelijker voor de gezouten kristallen te vormen.
De ammoniak helpt versnellen het proces van verdamping, waardoor de kristallen sneller groeien.
Er is een meer gedetailleerde uitleg beschikbaar bij Mrs. Stewart blauwsel op http://www.mrsstewart.com/pages/explanation.htm