Stap 2: Kook de oplossing
Na dat zult u willen inschakelen uw
thermische variëren, wat ooit het kan zijn, tot rond midden-hoog. Vanaf hier op uit we kijken naar de suiker water oplossing nauw willen, en meng het vaak over het verzekeren niet kunt branden of caramelize.
Ook zorg ervoor dat u houdt een goed oog op uw snoepje thermometer, wij hebben dit nodig om ook 230F (110C) of het werkgebied van de siroop van suiker. Als we het kort bakken, duurt echt lang voor uw kristallen te vormen. Wij bakken het te lang, en uw kristallen kan vorm zo snel heb je niet de kans om uw zaad onderdeel in het voordat het ontpopt tot een massief blok van suiker. Ook proberen te houden van uw thermometer van het aanraken van de bodem van de pot voor de meest nauwkeurige lezing.
