Groene Chili gebakken Turkije (5 / 7 stap)

Stap 5: voorbereiden Miles Turkije

Terwijl de olie voorrondes omhoog, verwijder de Turkije uit de pekel en DEP het droog met een papieren handdoek of twee. Wrijven een beetje zout in de huid van de Turkije, samen met wat andere u kruiden denk dat geschikt zijn: Paprika, peper, MSG... We zitten met zout voor dit Turkije. Voor de hand liggende redenen behoeft niet te wrijven van uw Turkije met geen olie.

Vervolgens moet u uw vogel om te houden het beheersbaar tegelijkertijd worden genomen in de hete olie truss. Kortom, u wilt vastmaken van de twee uiteinden van de drumsticks samen, en u wilt binden de vleugels aan de kant van de vogel. Katoen touw werkt prima voor dit, maar geen gebruik maken van een synthetische draden. Wij gebruiken meestal zware, poedergespoten draad; Dit jaar hebben we gebruikt knippen van niet-geschilderd draad coathangers.

Zodra uw vogel is gewreven en trussed, opzij trekken de klep van de nek en schuif uw vogel op de stand van Turkije, de vleugels omlaag en de benen omhoog. Als u niet een Turkije-stand hebt, zul je om ingenieur een soort van mandje.

De enige andere wat die je moet is iets waarmee de kalkoen in de olie-en vis. Een golfclub uitgerust met een stevige haak is een standaardoplossing. Welke club te gebruiken is een kwestie van persoonlijke smaak en stijl, maar we liever met een open-faced club, zoals een zand wig.