Stap 2: Bereiding van spice plakken
Deel I
1. rooster de droge kokosnoot zonder geen olie tot tot bruin verandert.
2. Neem een pan en gebraden alle de pinda's, sesamzaad en de helft van de koriander zaden, komijnzaad, fenegriek zaden en nigella.
3. nu, licht bruin in een pan de uien. Maak een gladde pasta van de hierboven genoemde ingrediënten met 4-5 pepers (bird's eye).