Stap 1: recept
Hieronder vindt u de gedetailleerde recept:
Ingrediënten: Guava – 1 stk (moet beetje ruwe) verse koriander-1 kopje mosterd zaden – 1 theelepel groene Chili – 1 stk citroen sap-1 tsp zout-½ theelepel
Methode: Goed wassen van de koriander. Snijd guava in kleine PC's. Verwijder harde zaden uit guave, indien van toepassing. Voor een dikke consistentie, neem een helikopter en voeg alle ingrediënten behalve mosterdzaad. Hak hem om een mooie groene chutney. Voor fijne chutney, gebruikt u een blenderkan. Ontlaten, verwarm wat olie in een pan en mosterdzaad daarin vergast. Chutney eenmaal klaar, voeg citroensap en mosterdzaad ontlaten. Guave chutney is klaar om te serveren.