Stap 2: Maak een Starter
In een mengkom, Meng 2 kopjes meel, 1 kopje warm water en 1 theelepel gist. Als je droge gist gebruikt, laat u de gist bloei (weken) in het water voor een paar minuten voordat de bloem toevoegen. Bedek het mengsel, en laat in zitten 's nachts. (Voor een sterkere zure deeg-achtige smaak, laat de startmotor zitten voor een paar dagen).
Opmerking: Ik heb gemerkt dat die betrekking hebben op de starter met een zelfklevende wrap en vervolgens een theedoek zorgt dat de starter uitdroogt. Zul je een beetje schrapen van de starter op de omslag, maar het maakt verdere gemakkelijker te mengen.
