Stap 3: Slagman de bommenwerpers!
Meng de bloem, melk, zout, knoflook en bakpoeder in een kom. Het moet lijken op een pannenkoek slagman. In een andere kom, voeg het paneermeel panko en naast de slagman.
Dragen handschoenen, neem een peper en zorgvuldig duik/roll het in het beslag. U wilt de peper volledig te dekken, maar niet de stengel zodat het er als een wick eenmaal uitziet klaar. Overtollige slagman afschudden en leg deze in de paneermeel. Strooi het paneermeel over de top en laat het vallen over de zijkanten. U wilt verplaatsen van de peper zo weinig als mogelijk te houden van de slagman en paneren in plaats. Zodra volledig gecoat, zachtjes afschudden overtollige paneren en gereserveerd voor de slagman van de rest van de peppers.
