Stap 1: ingrediënten
Hier is wat u nodig hebt om uw haggisicles te maken:
- Het hart, de longen en de lever van een schaap (ook bekend als de schapenmelk plukken)
- 200g van niervet (gekoeld reuzel of plantaardige verkorting zal ook werken)
- 300g haver
- 2 uien (sommige mensen kunnen debatteren met de authenticiteit van het hebben van groenten binnen een haggis, maar geen echte schot is bang voor een wee UI)
- 1 eetl nootmuskaat
- 1 theelepel gedroogde gemalen koriander zaad
- 1 eetl cayennepeper
- 2 eetlepels gemalen zwarte peper
- 1 eetlepel zout
- Schaap maag te houden het allemaal (zie hieronder).
Ik ben zeker dat u zal zitten kundig voor al deze dingen te vinden op uw lokale supermarkt/slager/abbatoir. Als u een enkele haggis aanbrengt, zal een één maag volstaan om het houden van alle ingrediënten; Zorg enkel ervoor dat het hoeft niet alle gaten. Als u haggis POP's aanbrengt, moet u een slachtafvallen veel meer oppervlakte te dekken zodat u drie of vier magen moet.
Ook handig:
- Koord / draad
- Ping pong bal of gekookt ei voor de vorming van de haggis pop vormen
- Lint decoratie
- Weinig stokken voor montage van de pop haggis's op en zwaaiend met in de gezichten van uw vijanden
