Stap 7: Vul je maag!
Nu is het tijd om omhoog uw vlezige mengsel binnen een laag van maag te verpakken. Als u een enkele haggis, spullen allemaal van het mengsel in een maag en naai het omhoog maakt.
Als u haggis POP's aanbrengt, nemen een ping pong bal of een gekookt ei en een deel van de maag voering strak rond het wikkel. Bind een touwtje omheen te markeren af hoeveel maag u zult nodig hebben, knip dan de maag een paar duim onder het koord. Err aan de kant van teveel maag, eerder dan te weinig.
Ontkoppelen van de tekenreeks, verwijderen de bal/ei en opnieuw spullen van het kleine perceel met het mengsel van gekookte slachtafvallen/haver. Squeeze het pakje weer dicht met de ene hand en opnieuw binden de tekenreeks met de andere. Iemand om hulp vragen hier, want dat nogal lastig is om eentje doen. Ik beëindigde omhoog met een mond vol slijmerige tekenreeks en bits van maag zoals ik heb geprobeerd om de knopen terwijl het pakketje bij elkaar te houden.
Zorg ervoor dat het koord strak en zorgen voor sommige ontsporing rond de knoop. Zeker niet voor de verpakking van de percelen te vol, of zij zal barsten als de haver deining.
