Stap 1: Mengen lichaam vlees
Dit is mijn basis gehaktbal mengsel recept. U kunt uw eigen favoriete recept in plaats daarvan als u verkiest. Vruchten vleermuizen zijn niet bevooroordeeld.
In een grote kom, meng samen 1 pond van middellange rundergehakt, 1 kopje vers brood kruimels *, 1 ei, 1/2 tsp. zout, 1/4 tsp. zwarte peper en 1-1/2 tsp. gedroogde oregano.
Met behulp van een kleine ijs-primeur, gedeelte uit het mengsel van vlees op een snijplank, de vergadering om gemakkelijker te maken.
Wassen 1 pint van kleine kersen of grape tomaten. Ik zeg klein, omdat hoe groter ze zijn hoe minder zoals fruit vleermuizen ze eruitzien. Ook zijn kleine tomaten veel gemakkelijker te bestrijken met het mengsel van vlees, vorming van een volledige gehaktbal.
* Opmerking: In dit geval, vers broodkruimels zijn beter, vanwege het feit dat ze vocht beter te absorberen. Ik gooi een paar sneetjes oud brood (die ik houd handig in de vriezer) in de keukenmachine en puls totdat ik een mooi kruim.