Stap 15:
De mallen uit de feezer verwijderen en druk licht in het midden van de craniale gebied, om ervoor te zorgen niet te duwen op de bitterzoete ganache centra te ver (als jij, de donkere centrum de schimmel raken zal en zul je een donkere vlek zichtbaar op het oppervlak van uw witte chocolade schedel).
Terug de mallen naar de vriezer voor 5 min meer.
Snijd de toppen spoelen met een metalen spatel en laat die de truffels volledig ingesteld.
De schedels zijn een beetje moeilijk te verwijderen van de schimmel, maar een gehandschoende vinger ingeklemd onder de schedel leek te zijn de beste manier om de pop ze uit zonder enige schade.
