Stap 1: Ingrediënten en methode
Cocos vulling
100 g halfzoete gedroogde kokosnoot
30 g kokos suiker, geraspte
1/8 c water
Sudderen alle ingrediënten tot kokos suiker opgelost, opzij om af te koelen
Brood
500 g bloem
250 cc lauwe melk
45 g verse gist
1 theelepel zout
100 g suiker
100 g boter/margarine, gesmolten
Gist in de melk te brokkelen, roer
Plaats licht losgeklopt ei in een kom samen met mengsel van suiker en gist.
Toevoegen in meel, zout, kneed
Toevoegen in gesmolten margarine, kneed
Toevoegen in meer meel als nodig, zodat het deeg zal worden kleverig
Laten rusten voor half uur (het zal in omvang verdubbeld al)
Verdelen in g ballen, laten rusten voor 10 minuten
Elke bal afvlakken en opvulling met kokos (of andere vullingen die je wilt), naad te verzegelen, laten rusten voor een ander 10 minuten
Til goudbruin bakken
Om te versieren
Los van de poedersuiker in genoeg melk/water, Voeg in maple essentie/vanille essence en voedselkleuring van uw keuze
Beginnen met het versieren van gebakken brood als spook, pompoen, jack o lantern of Turkije vogel (voor Thanksgiving)
