Halo-halo (Tagalog taal voor "mix-mix") is een populaire Filippijnse dessert met mengsels van geschoren ijs en koffiemelk waarnaar verschillende gekookte zoete bonen, jello en vruchten worden toegevoegd. Het wordt geserveerd in een hoog glas of kom.
Ingrediënten omvatten gekookte bruine bonen, garbanzos, suiker palm fruit (kaong), kokosnoot sport (macapuno) en "plantains" gekarameliseerde in suiker, nangka (langkâ), gulaman, tapioca, nata de coco, zoete aardappel (kamote), kaas, bonsde geplette jonge rijst (pinipig). Merendeel van de ingrediënten (fruit, bonen en andere zoetigheden) zijn in termen van de regeling, eerst binnen de groot glas, gevolgd door de geschoren ijs geplaatst. Dit is vervolgens bestrooid met suiker en gegarneerd met beide (of een combinatie van) leche flan, paarse yam (ubeng pula), of ijs. Geëvaporeerde melk wordt gegoten in het mengsel bij serveren.
Ik wilde altijd al om te eten dit dessert maar wijten aan elektriciteit probleem en minder beschikbaarheid van paarse yam en andere ingrediënten... Ik dacht om te proberen mijn eigen versie van halo halo. Ik hoop dat het u bevalt.
Dit gerecht is vergelijkbaar met hier zien
Er is geen dergelijke recept van halo halo n internet alle ik kon vinden was een foto van gelaagdheid ingrediënten. Dus hier wil ik u om te zien :)
