Stap 1: Koekjesdeeg
200g / 1 en 3/4 stokken ongezouten boter
100g/1/2 kopje basterdsuiker
100g/1/2 kopje licht bruine suiker
1 ei + Extra eigeel
1 theelepel vanille-Extract
275g/2 en 1/4 kopjes meel zelf verhogen
40g/1/3 kopje cacao poeder
100g/1/2 kopje melk chocolade Chips (+ Extra voor decoratie)
100g/1/2 kopje witte chocolade Chips (+ Extra voor decoratie)
Klop de boter en de suiker samen tot licht en pluizig. Voeg de eieren en vanille en meng goed voordat u toevoegt in de bloem. Scheid de slagman in tweeën. Voeg melk chocolade chips en met de tweede die helft in cacaopoeder, melkchocolade en witte chocolade chips toevoegen met de eerste helft. Plaats in kommen en laten koelen in de koelkast gedurende één uur.
