Stap 1: Verzamel uw ingrediënten!
Recept: voor 4 haloumi hamburgers
Ingrediënten:
* Voor de burger:
1 blok van haloumi kaas, droge op keukenpapier, snijd in 4 dikke sneden of meer pad
50 gr van panko paneermeel
1 ei, los geslagen
4 eetlepels bloem, gekruid met grijnsde zwarte peper & Maldon zeezout
* Voor de rest:
mayonaise gekocht of zelfgemaakte
1 volle eetlepel Dijon mosterd
2 little Gem sla, gereinigd, gewassen, droog gesponnen & verlaat gescheurd
12 plakjes rode pruim tomaten
12 dunne plakjes gewassen & gereinigd komkommer (geen zaden)
een fruitige EVOO naar bak de plakjes haloumi
2 grote witte uien, geschild en gesneden in ringen
1 middelgrote courgette (courgette), gewassen, gereinigd, zaden verwijderd, dun gesneden in lange reepjes met een plantaardige dunschiller
4 kaiser rollen of brood rollen als je wilt: enkele van uw favoriete tomatenketchup!