Stap 2: saccharomyces cerevisiae... activeren!
Meten van ongeveer half kopje warm water in je kop en mengen in de gist*.
Mix zachtjes om het proces gestart, klontjes zijn oke voor nu. Laat staan voor een paar minuten tot de magie gebeuren.
In de tussentijd kunnen we beginnen met de rest van het deeg.
* gist zijn leven, en als zodanig zijn temperatuur gevoelig, gebruik van warm water activeren hen uit hun winterslaap gevriesdroogd. als het water koud is ze zal langer duren om te activeren, te heet en u kunt doden de gist.
