Stap 2: Prep de huid
Gebruik de volgende verhouding: (natuurlijk kun je spelen met de verhoudingen sinds het magische getal 3.14159265 of sommige andere oude Chinese geheim doorgegeven door chef-koks en oma gelijk is.)
1 deel tapioca zetmeel (ik gebruikte 1/2 kop)
3 delen tarwezetmeel (ik gebruikte 1 1/2 kopjes)
Meng de droge ingrediënten in een kom
Zet in een vleugje zout
Zet in een scheutje olie
Probeer een paar druppels sojasaus aanbrengend wilt u kleur van de partij van het deeg, zodat u niet dat gewone lab rat kijk hoeft.
Meng de ingrediënten
Giet het hete water in de mix en roer met een lepel of vork.
Voeg net genoeg water om te stollen van de massa. Het zetmeel per minuut te vangen het water geven.
De massa bij elkaar komen omdat het uitmaakt in de bosjes.
Dit deel is als het maken van uw eigen spel-deeg. Wanneer het draaglijk te raken, jas je handen met wat olie te houden van het deeg uit te steken. Prak neer en vormen een bal van alle bits in de kom. Kneed door vouwen en op de massa meerdere malen te drukken.
U kunt nu het in golfbal-gerangschikte stukken verdelen en plaatsen in een geolied kom.
Behandel de kom met een deksel of vochtige handdoek zodat het deeg niet uitdrogen of moeilijk krijgen terwijl u de har gow uitmaken.
Opdat rest voor ongeveer 20 minuten.
In de tussentijd krijgen uw stoomschip tot kook. Ik gebruikte een rijstkoker met de stoomboot-rek. U kunt ook een grote pot met een stoomboot rek en plaat of deze bamboe steamers.
