Stap 1: De ingrediënten verzamelen
U kunt als basis voor de vullingen, wraps, tortilla's of lavash brood. Trader Joe's is een goede zachte lavash brood. Kunt u tegenkomen op een cracker-type dat moet worden bevochtigd met water, maar ik zou niet knoeien met dat op uw eerste poging.
Ik gebruikte omslagen in deze voorbeelden, deels omdat ze in een verscheidenheid van kleuren en smaken komen, en ze goed voor het hart vorm werken. Vouw de rondbreinld wrap of tortilla doormidden, waardoor een plooi die zullen het diepst van het hart.
Voor vullingen, kies één of twee spreads, plus minstens 6 andere items uit de lijst hieronder of gebruiken wat je hebt! Het is goed om te hebben alles voorbereid, open en klaar om te gaan voordat u begint met het bouwen van uw lavash.
Ingrediënten:
- Wraps, tortilla's of lavash brood
- Spreads: hummus, roomkaas, geitenkaas, pesto, tomatensaus bonen, crème fraiche, zure room, enz.
- Gekookte vleeswaren en, gesneden of geraspte kaas
- Versnipperd groenten: wortel, radijs, kool, jicama
- Verse spinazie of andere greens
- Sugar snaps (geheel)
- Avocado
- Dun gesneden tomaat (afvoer op papier handdoek), groene ui, paprika, rode ui, komkommer
- Gegrilde aubergine (dun gesneden)
- Olijven, augurken (augurken of cornichons zijn goed), kappertjes
- Specerijen: salsa, zout & peper, verse basilicum, peterselie, koriander, bieslook, knoflook
Uitrusting:
- Messen en spatels voor dompelen en verspreiding
- Rasp of keukenmachine
- Plastic omslag
- Scherp mes voor het snijden
