Stap 1: Wat hebt u nodig:
-3 tbsp. plantaardige olie
-2 uien, fijngehakt
-4 knoflookteentjes, gehakt
-1 pond rundergehakt
-3 wortelen, gesneden
-2 paprika, in blokjes gesneden (ik gebruikte rood en geel)
-8 zongedroogde tomaten, gesneden
-2 tbsp. verse basilicum (of 2 tsp. gedroogd)
-2 tbsp. verse oregano (of 2 tsp. gedroogd)
-5 c. rundvlees bouillon
-1-796ml (28 oz.) kan plum tomaten, gehakte
-2 tbsp. tomatenpuree
-1 c. Alkmaarse gort
-1 c. kleine linzen (bruin of oranje)
Optionele toppings:
-geraspte kaas, zoals mozzarella
-hete saus of smoky chipotle saus