Stap 1: Ingrediënten (voor ongeveer 5-6 personen)
300g Quinoa
3 kopjes wortel sticks/wortel segmenten
1 grote zoete aardappel, geschild en in blokjes
2 kopjes fijn bijgesneden groene bonen, gehakt.
1 kop gehakte koriander (koriander)
1 ui dik gesneden
1 kleine knoflook, geschild en geraspt
2 blikjes gemengd bonen, uitgelekt
500ml groentesap
1 kopje groentebouillon
300g Quorn gehakt
1 theelepel gemalen rode peper vlokken
1 theelepel vers gemalen zwarte peper
1 theelepel rode chilipoeder
1 theelepel gemalen komijn
Zeezout naar smaak