Voor perfect, heerlijke, lichte, knapperige hash bruin, elke keer, gebruiken deze methode. Ik zal ook laten zien sommige manieren niet om hash browns, evenals een experiment waaruit blijkt wat er gebeurt wanneer u de cruciale stap overslaan.
Hash browns (samen met koekjes, die ik nog niet nog onder de knie [bewerken: nu heb ik! zie hier]), zijn de Heilige Graal van ontbijt. Goed gedaan, zijn ze heerlijk, waardig van elke lof en liefde-lied ooit geschreven ter ere van voedsel, knapperig en licht. Verkeerd gedaan, ze zijn papperig, gedrenkt in olie, half-verbrand en vervormd. Ze zijn, om te lenen uit de Grinch, "een afschuwelijke dump heap, vol met de meest schandelijke assortiment van betreurenswaardige vuilnis denkbaar, vervormde omhoog in tangled up knopen".
Maar zodra je figuur ze uit, ze zijn verrassend eenvoudig. Opgewonden.
Wat je nodig hebt:
- Aardappelen
- Een rasp
- Een zeef
- Olie of boter
- Een koekenpan & spatel
