Stap 2: Spoel uw aardappel flarden
Dit is waar de magie gebeurt. Wanneer u dit doet, ziet u uw flarden zetten van de massa van een grauw, papperig in heldere, witte flarden van heerlijke aardappel goedheid. Volgens de (altijd betrouwbare) internet verwijdert u "de zetmeel" in deze stap. Ik ben niet zeker waarom dit een verschil maakt, maar het zeker doet. Al het verschil.