Wat is een teller stroom wort chiller? Thuisbrouwer, nadat u uw wort (pre bier, moutige suiker water) hebt gekookt wilt voor een tijdje u afkoelen het zo snel mogelijk terwijl ook volledig sanitair om het risico van besmetting van uw bier. Er zijn een aantal verschillende instrumenten van een homebrewer ter beschikking staan voor deze taak, variërend van eenvoudige tot complexe, en goedkoop tot duur. In dit instructable ga ik je laten zien hoe ik een all-koper teller stroom wort chiller gebouwd. Dit model zorgt voor een grondige reiniging en visuele inspectie in tegenstelling tot de meeste conventionele inzetprijzen versies, terwijl het kost over half zo veel als een winkel gekocht model.
Hoe werkt het? Mijn versie van een wort chiller is bekend als een tegenstroom chiller (CFC) die het wort door rechte 1/2" koperen pijp die is ingekapseld door rechte 3/4" pijp loopt. Het koude water loopt door de buis 3/4" en het wort afkoelen op haar reis door de vele secties. Een voordeel van dit ontwerp is de 1/2" diameter van de buis. Deze grootte maakt het bijna onmogelijk om te verstoppen met hop puin en koude pauze in tegenstelling tot traditionele plaat chillers en kleinere diameter CFK's. Een ander voordeel is de mogelijkheid om de chiller gedeeltelijk breken door het verwijderen van het silicone op de uiteinden. Dit zorgt voor een visuele inspectie om ervoor te zorgen dat geen potentieel bacteriën-herbergen trub zit vast aan de zijkanten. Bovendien, omdat de slang eenvoudig is, is het gemakkelijk om te verzenden een kleine pijp borstel door middel van elke sectie in tegenstelling tot een traditionele inzetprijzen CFC. Tot slot, de unit is volledig onderdompelbaar waarmee de brouwer te houden in een ijsbad desgewenst koeling potentieel samen met opnieuw circuleren van water voor een grotere, hogere waterefficiëntie verder te vergroten. De loting is terug de prijs en de grootte. Deze eenheid zal kost ongeveer $100 te bouwen dat een traditionele ronde CFC voor ongeveer de helft zo veel kan worden gebouwd. In aanvulling op dat is mijn versie groot, want het is dicht bij de 3 voet lang. Dit model is echter Heavy-Duty, geschikt voor het koelen van grote partijen snel, en indien correct verzorgd het zal een leven lang meegaan.
