Stap 6: Stijgen en bakken
![]()
![]()
![]()
![]()
Laten rollen te stijgen. Dit kan tot vier uren duren afhankelijk van de gist die u gebruikt. Ik heb geconstateerd dat met een snelle stijging gist die mijn eerste batch is bijna klaar om te koken wanneer de laatste partij is klaar uitgerold en geplaatst in de pan (bij het maken van 6 dozijn.) Dit is aanzienlijk minder dan vier uur, waarschijnlijk dichter bij 1 en een half.
Bak de broodjes op 425 graden Fahrenheit, gedurende 7 tot en met 12 minuten. Bekijk ze nauw of ze zullen branden. Ze moeten een mooi goudbruin, meer gouden dan brown.
Ze zijn best warm, met boter en honing of jam, maar ze zijn nog steeds geweldig de volgende dag met of zonder meer boter, en met of zonder honing of jam!
