Heerlijke Hummus Dip geïnspireerd (3 / 3 stap)

Stap 3: Testen, aanpassen en draai het glad

Zodra dingen beginnen te bereiken van de gewenste consistentie, doen een smaaktest op je hummus te zien wanneer u nood meer aan iets toe te voegen. Normaal, probeer ik te conservatief met het zout in het begin en pas vervolgens op dit punt door het toevoegen van meer. Het is altijd makkelijker om deze aanpak en voeg meer zout dan om iets te repareren u hebben over gezouten.

Zodra u hebt gemaakt eventuele noodzakelijke tweak, schraap vaststelling van de zijkanten en laat het mengsel in de processor te draaien totdat de gewenste gladde consistentie is bereikt. Wanneer u klaar bent, kunt je spatel je hummus overbrengen in een schaal of een container. Ik gebruik van tupperware alleen in geval er links hoewel ik kan alleen maar een paar keer herinneren toen de hele partij niet krijgen onmiddellijk verslonden. De citroen die we toegevoegd niet alleen sommige zuur voegt aan de smaak profiel maar ook houdt de dip van oxiderende en bruinen. Ik moet u opslaan het moet zat goed in de koelkast voor ten minste een week. Geniet van!