Stap 1: De ingrediënten verzamelen
4 c. Bloem
1 c. Witte rietsuiker (typisch lijstsuiker)
3 T gesmolten boter
1/2 t zout
1 c. Karnemelk
1/2 T bakpoeder
3 eieren
Optionele kruiden:
Het oorspronkelijke recept verlangt foelie, kardemom en nootmuskaat echter beveelt als alternatieven: nootmuskaat is een vrij gemeenschappelijk aroma en kardemom is voor een meer 'Scandinavische' gevoel. De trechter taart is ook heerlijke vlakte (dat is hoe dit is gemaakt) of met kaneel. Voeg naar smaak.
Olie voor frituren (bijna elke vorm kan worden: koolzaad, fruit, pinda, enz)
Dit recept was oorspronkelijk mijn Noorse groot-grootmoeder en haar recept vraagt om zure melk maar karnemelk gemakkelijk vervangen door iedereen (zoals ik) die voelen misselijk over te laten de melk vóór het eten te bederven.
Afkortingen van de meting:
T staat voor eetlepel
t staat voor theelepel
c staat voor cup