Stap 1: Koken proces
Een soep als deze kan zeer snel worden gemaakt waardoor het perfect voor een diner partij starter of gewoon een snelle gezonde maaltijd als je niet veel tijd hebt.
Deze soep kan worden gemaakt in 15 minuten van start tot finish en heeft de gemakkelijkste richtingen mogelijk.
** Beginnen kokend water en krijgen een rollende harde kook **
Stap 1 - gesneden Broccoli bos in spears
Stap 2 - seizoen kokend water met 1 Eetlepel zout
Stap 3 - plaats broccoli in snelle kokend water en bedek met een deksel kok 4 minuten (toast 1 stuk Frans brood terwijl de broccoli kookt)
Stap 4 - stam gekookte broccoli uit water maar het water
Stap 5 - plaats gekookte broccoli in een blender of een mixer en een pulse een paar keer dan Voeg kleine outs van het water aan de blended mengsel totdat u uw gewenste consistentie hebt bereikt.
Op dit punt proeven van het mengsel en voeg zout toe indien nodig ** onder gezouten groenten zijn een laat omlaag wees niet verlegen met het zout maar meer zeker je smaak en vermijden over zouten ***
Stap 6 - plaats een beetje cheddar in de bodem van de kom en vervolgens de nog warme soep giet de kaas. Nu een kleine hoeveelheid EVOO (extra vierge olijfolie) in de soep en garneer met kleine hoeveelheden cheddar drizzel voegt u de toast en de top met een vleugje verse gebarsten zwarte peper naar smaak,,, dienen.
En Boom! u klaar bent
De kaas in dit recept is optioneel en kan worden verwijderd waardoor de soep bijna nul calorieën. Ik heb zoals het toevoegen van kleine hoeveelheden cheddar, omdat de scherpte van de cheddar de broccoli zo goed complimenten.
Dit proces kan worden gedaan met veel verschillende groenten zo goed zoals asperges, wortelen, bloemkool dus voel je vrij om te schakelen van de Groenen voor sommige andere kleur en geniet van (koken tijden voor verschillende groenten kunnen zeer)
