Stap 5: Afvlakken uit het deeg
Ook uw pan pizza bereiden door borstelen een beetje olie en vervolgens licht met bloem stof.
Nu de overdracht van uw bal van deeg op de bloem, en begint ongeveer 1/2-3/4 inch vanaf de buitenkant van de bal (echter dik je wilt uw korst), beginnen te plat/druk het deeg naar beneden (zie afbeelding 2 van deze stap) door:
tegoed van uw duimen in, en je handen door je wijsvinger samen te voegen en te drukken op down
reizen van je handen rondom de buitenkant van de bal van deeg, lichtjes draaien het deeg (counter) na elke pers
Gebruik dezelfde methode te drukken voor de rest/center van het deeg.
Dit drukt uit de meeste/all van de mogelijke luchtbelletjes.
Uw deeg halen door het opheffen van de ene kant, glijden van uw hand en onderarm onder het deeg, en het opheft. En als een echte pizza persoon, overdracht van het deeg heen en weer tussen je armen een paartijden - dit vergroot de diameter van het deeg.
Tot slot uw deeg rusten op uw bereide pizza pan en u bent klaar op top met saus, kaas en iets anders u alstublieft. Bakken, Verwarm een oven aan 400F en bak 20-25 minuten, totdat het midden heeft gebruind en u kunt de pizza verheffen en een mooi gebruind bodem te zien.
Geniet van!
