Stap 3: Sanitize alles!
Netheid is misschien het belangrijkste onderdeel van een bier brouwen. Het is gemakkelijk voor een wilde soort gist (of sommige echt vervelend bacteriën) om uw bier te infecteren en er bruto, of eventueel zelfs exploderen uw flessen! Ik was niet grondig genoeg wanneer ik was kegging deze batch, en een van mijn mini-vaatjes burst!
Dus, mengen tot een partij van het schoonmaken van de oplossing in uw emmer en geniet van alles erin. Pomp het via de sifon. Giet het in de mandfles, schud het rond en laat het weken voor een tijdje (er moet specifieke instructies op de fles voor sanitizer).
Ik geef de voorkeur starsan schuimvorming sanitizer, aangezien u niet hoeft te worden zo grondig over wassen uit alles--het residu gemakkelijk degradeert tot een vorm van suiker die de gist zal verbruiken.
