Stap 4: toeters en bellen
Op hetzelfde moment als de bieten in de oven zetten, breng ik toeters en bellen aan de kook met een kleine hoeveelheid water (ongeveer 1/2 kop). Ik laat deze prut voor de meeste van de twintig minuten op een lage temperatuur.
Het doel is om zo veel goedheid uit toeters en bellen mogelijk.
Zodra dit voltooid is, stam het SAP dat in een glas resulteert.