Het gebruik van kruiden en specerijen in de keuken (14 / 25 stap)

Stap 14: gember.

Gember is warm, zoet en citroenachtig. Als vers, is de binnenkant zeer vezelig. Zoals de meeste van de zoeter kruiden en specerijen, kan het worden gebruikt in zoete als smakelijke schotels.

Ik hou van verse gember, in de roer frys, marinades, geraspte in beslag suiker koekjes, muffins, curry's, enz. Gemalen gember werkt goed in curry poeder en andere kruidenmixen, en in het algemene bakken.

Instructables gebruiker woomyse gaf ook een hele leuke tip in de commentaren:
"Als ik koop verse gember, ik krijg over een pond en geef het een snelle spoeling. Dan snijd het in de brokken van de gebruikelijke grootte ik gebruik voor recepten en bevriezen. Wanneer bevroren het ook flarden/roosters gemakkelijk."